Рубрики

Происхождение кофе

Кофе является самым потребляемым напитком. Кофе – это природный энергетик и готовится он из обжаренных бобов, обычно имеющих название кофе-бобы, из растения кофе.

Самое первейшее описание об употреблении кофе обнаруживается в IX веке, в тот момент он был найден в горах Эфиопии. Из тех мест считается он распространился в Египет и Йемен, а в пятнадцатом столетии добрался Турции. Из мусульманского мира, он распространяется в Италию, после упоминание о его потреблении появляются в Америке.  На данный момент он является одним из самых известнейших напитков в мире.

Английское определение кофе самый первый раз было использовано в начале XVI столетия, но и ранние формы слова встречаются уже в XV веке. Слово происходит от итальянского кафе. Этот термин появился в Европе благодаря Османской империи и происходит от турецкого kahve оно же происходит от арабского: qahweh. Происхождение арабского слова считается неопределенным - это или термин вытекающий из названия места Kaffa в западной части Эфиопии, где производство кофе было наиболее распространено, либо от усеченного qahwat al-bunn, иначе "вино из фасоли" на арабском языке.

Плоды кофе, в которых находятся кофе бобы, выращиваются на нескольких видах стрелкового вечнозеленого куста из рода Coffea. Два наиболее распространенных сорта кофе растений – это виды Coffea canephora (также известный как Coffea робуста) и Coffea Арабика. Они произрастают в Латинской Америке. Затем, как ягоды произрастают их собирают, обрабатывают и сушат. После семена жарят и они претерпевает некоторые физические и химические манипуляции. Обжаривают семена в разной степени, в зависимости от желаемого вкуса. После семена высыпаются и молятся в зависимости от требуемого кофе. Черный кофе производится и выпускается в различных формах.

Кофе имеет важную роль во многих странах всей современной истории. В Африке и Йемене, он использовался в религиозных церемониях. Как результат, эфиопская церковь объявила табу на его потребление до вступления на царство императора Менелика II Эфиопии. Также кофе был запрещен в Османской Турции в 17 веке по политическим причинам – это было связано с политической деятельностью в непокорной Европе.

Кофе и чай считаются основными экспортными товарами. В 2004 году кофе был главным экспортным товаром сельскохозяйственного экспорта в 12 странах, а в 2005 году кофе стоял на 7 месте в стоимостном выражении в товарах сельскохозяйственного экспорта.

На сегодняшний день имеются противоречия, связанные с выращиванием кофе и его влиянии на внешнюю среду. Бесконечные исследования до сих пор изучают связь между потреблением кофе и различными медицинскими состояниями. До сих пор не ясен вопрос, какие последствия для организма несет потребление кофе – позитивные или негативные.


kod

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Реклама на сайте: